妈妈用小火慢慢炖了一锅美味的牛肉。
Mom made a delicious pot-roast by simmering the beef for hours.
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pot-roast英 /ˈpɒt-rəʊst/|美 /ˈpɑt-roʊst/
解释
pot-roast 是由 pot（锅）和 roast（烤）组成的复合名词，指"锅烤"的烹饪方式，实际上是用锅慢炖肉类，使肉质变得软嫩多汁。这种烹饪方法通常需要长时间小火慢炖。
Mom made a delicious pot-roast by simmering the beef for hours.
pot-roast 是由 pot（锅）和 roast（烤）组成的复合名词，指"锅烤"的烹饪方式，实际上是用锅慢炖肉类，使肉质变得软嫩多汁。这种烹饪方法通常需要长时间小火慢炖。
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