I bought some pre-made salads for lunch to save time.

pre-made 是由前缀 pre-（表示“预先”）和动词 make（制作）的过去分词 made 组合而成的形容词。pre- 表示“在...之前”，made 表示“制作好的”，合起来表示“预先制作好的”，即“预制的”。