The bulldogger took down the steer in just a few seconds.

bulldogger 是由 bulldog（斗牛犬）加上后缀 -er 构成的名词，指"使用斗牛犬式摔法的人"。在牛仔竞技中，特指"使用特定技巧将奔跑中的牛摔倒在地的骑手"。 steer 指"阉割过的公牛"，在牛仔竞技中专指"被用于比赛的小公牛"。