Grandma used buttermilk to make fluffy cookies.

buttermilk 是由 butter（黄油）和 milk（牛奶）组成的复合词，字面意思是"黄油牛奶"。 buttermilk 指制作黄油后剩下的发酵液体，呈微酸味，常用于烘焙，能使饼干等食品更加松软蓬松。