Bitter-gourd soup is a common home dish for cooling down in summer.

bitter 的意思是"苦的"，形容味道或感受。 gourd 指"葫芦科植物"，包括南瓜、黄瓜、葫芦等。 bitter-gourd 是复合词，指"苦瓜"，一种表皮有瘤状突起、味道苦涩的蔬菜，常用于清热解暑的菜肴中。