我用酪乳制作松软的煎饼。

I use buttermilk to make fluffy pancakes.

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I use buttermilk to make fluffy pancakes.

buttermilk 是由 butter(黄油)和 milk(牛奶)组成的复合词,字面意思是"黄油牛奶"。实际上指制作黄油后剩下的发酵乳制品,呈微酸味,常用于烘焙中使面食更松软。

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