酿酒师将麦芽浆加热以释放糖分。
The brewer heated the mash to release the sugars.
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mash英 /mæʃ/|美 /mæʃ/
解释
mash 是名词，指"麦芽浆"或"糊状物"，由谷物（如大麦）经碾碎、浸泡后形成的混合物，在酿酒过程中用于糖化发酵。这个词也可以作动词，表示"捣碎、压碎"的动作。
The brewer heated the mash to release the sugars.
mash 是名词，指"麦芽浆"或"糊状物"，由谷物（如大麦）经碾碎、浸泡后形成的混合物，在酿酒过程中用于糖化发酵。这个词也可以作动词，表示"捣碎、压碎"的动作。