My neighbor is Sudanese, and he often tells us stories about Sudan.

Sudanese 是由国家名 Sudan（苏丹）加上后缀 -ese 构成的形容词，表示"苏丹的"或"苏丹人的"。-ese 是一个常见的形容词后缀，用于表示国家或地区的居民或相关事物，如 Chinese（中国的）、Japanese（日本的）等。