This cooking class teaches you how to make restaurant-quality steaks at home.

restaurant-quality 是由名词 restaurant（餐厅）和名词 quality（质量）组成的复合形容词，中间用连字符连接。 quality 在这里指"品质、水准"，restaurant-quality 字面意思是"餐厅水准的"，用来形容食物达到专业餐厅的水平。