The little boy is offering shoe-shining services to guests at the hotel entrance.

shoe-shining 是由名词 shoe（鞋子）和动词 shine（擦亮、发光）组成的复合词，加上 -ing 变成动名词形式。shoe-shine 指"擦鞋"的动作，shoe-shining 在这里指"擦鞋服务"。