I check my phone to catch up on news during the ride.

catch 是动词，意思是“抓住、赶上”，在这里引申为“赶上、跟上”。 up 是副词，常与动词连用，表示“完成”或“达到最新状态”。 catch up 是一个短语动词，意思是“赶上，了解最新情况”，这里指“了解最新的新闻”。