The growth of plants in the garden noticeably slows as the weather gets colder.

slows 是动词 slow 的第三人称单数现在时形式。slow 本意是"缓慢的"，作为动词时表示"使变慢、减速"。这里描述植物生长速度随着气温下降而逐渐减缓的自然现象。