肌肉的兴奋性对其快速收缩能力至关重要。

The excitability of muscle cells is essential for their rapid contraction ability.

excitability 是由形容词 excitable（易兴奋的）加上名词后缀 -ity 构成的名词。excitable 来自动词 excite（使兴奋、刺激），加上形容词后缀 -able（能够...的）。因此 excitability 指"能够被兴奋的特性"，即"兴奋性"。