She chose veganism not just for health, but out of compassion for animals.

veganism 是由 vegan（纯素食者）加上后缀 -ism（表示主义、学说）构成的名词，指"纯素食主义"这种生活方式或理念。vegan 指完全不食用任何动物制品（包括肉、蛋、奶等）的人，-ism 表示一种思想体系或行为方式，因此 veganism 就是指"奉行纯素食的生活方式或理念"。