She splutters excitedly while trying to explain what happened.

splutters 是动词 splutter 的第三人称单数现在时形式。splutter 指说话时因激动或紧张而"结结巴巴、语无伦次"，常伴有唾沫飞溅的声音效果。这个词形象地描绘了说话时断断续续、不连贯的状态。