This limited edition watch has a production run of only 1,000 pieces.

limited 是动词 limit 的过去分词形式，limit 的意思是"限制、限定"。这里 limited 作为形容词使用，表示"有限的、受限制的"。 edition 是名词，来自动词 edit（编辑），指"版本、版次"，特指出版物或产品的特定发行版本。 limited edition 指"限量版"，即生产数量受到严格限制的特别版本产品。