This hotel-restaurant offers cozy rooms and delicious local cuisine.

hotel 是名词，意思是"酒店"，指提供住宿服务的场所。 restaurant 是名词，意思是"餐厅"，指提供餐饮服务的场所。 hotel-restaurant 是由 hotel 和 restaurant 组成的复合名词，中间用连字符连接，指"既提供住宿又提供餐饮服务的综合场所"，即"酒店餐厅"。