Cassia is often used in traditional medicine and cooking for its aromatic bark.

Cassia 指"肉桂"，是一种植物的名称，其树皮具有芳香气味。这个词源自拉丁语，指代特定的香料植物种类。在中文里常直接音译为"桂皮"或"肉桂"。 aromatic 由词根 aroma（芳香）和后缀 -tic（具有...特性的）组成，表示"具有芳香气味的"。这个词强调物质散发出的怡人香气特性。 bark 指树木的"外皮"或"树皮"，是植物最外层的保护组织。在烹饪和药用中常特指可使用的树皮部分。