The small meeting room is too stuffy; we need to open the windows.

stuffy 是形容词，由名词 stuff（材料、东西）加上后缀 -y 构成，-y 后缀常表示"充满...的"或"具有...特性的"。stuffy 字面意思是"充满东西的"，引申为"空气不流通的、闷热的"。