He spent three years learning sheepherding skills in New Zealand.

sheepherding 是由 sheep（羊）和 herding（放牧）组成的复合词。herding 是动词 herd（放牧、驱赶牲畜）的现在分词形式，表示"放牧的行为或技能"。 sheepherding 合起来指"牧羊、放羊的技术或工作"，特指管理和照料羊群的技能。