Mom will de-bone the chicken legs before cooking.

de-bone 是由前缀 de-（表示"去除"）和名词 bone（骨头）组成的动词，字面意思是"去掉骨头"，即"去骨"。 bone 是名词，指"骨头"。 de-bone 指从肉中去除骨头，使食物更便于食用或烹饪。