After the harvest, the stubbled field looked like a carpet of short stalks.

stubbled 是形容词，由名词 stub（残株、残余部分）加上后缀 -le（表示"小的"或"重复的"）构成 stubble（茬、残株），再加上 -ed 后缀形成形容词。stubbled 描述田地"布满收割后留下的短茬"的状态。