The documentary about space exploration always fascinates him.

fascinates 是动词 fascinate 的第三人称单数现在时形式。fascinate 来自拉丁语 fascinare（施魔法、迷住），意思是"强烈吸引、使着迷"，描述某事物让人产生浓厚兴趣或强烈好奇心的状态。