Yorkshire pudding is one of the most famous traditional dishes in England.

Yorkshire 是英格兰北部的一个郡的名称，以当地特色美食闻名。 pudding 在这里不是指甜点布丁，而是指一种用面粉、鸡蛋和牛奶制成的咸味面食，通常与烤肉一起食用。 Yorkshire pudding 是约克郡的特色食物，一种蓬松的烤面饼，传统上搭配烤牛肉和肉汁食用。