This yoghurt cake is much lighter than regular cake.

yoghurt 是名词，指"酸奶"，一种由牛奶发酵制成的乳制品，口感酸甜。在美式英语中通常拼写为 yogurt。 lighter 是形容词 light 的比较级形式，light 在这里指"清淡的、不油腻的"，所以 lighter 表示"更清淡的"。