Lunch-time is usually between 12 pm and 1 pm.

lunch-time 是复合名词，由 lunch（午餐）和 time（时间）组成，字面意思是"午餐时间"。 time 在这里指"时间段"，用来限定 lunch 的具体时段。 lunch-time 指专门用于吃午餐的时间段，通常是工作日中午的固定休息时间。