酸奶中的酸味来自于乳酸发酵。

The sour taste in yogurt comes from lactic fermentation.

lactic 是形容词，来自名词 lactate（乳酸盐）。lact- 这个词根来自拉丁语，意思是"奶、乳制品"，-ic 是形容词后缀，表示"与...有关的"。lactic 合起来表示"与乳制品有关的"或"乳酸的"。 fermentation 是名词，来自动词 ferment（发酵），指通过微生物作用使有机物分解的过程。lactic fermentation 特指产生乳酸的发酵过程。