He's such a glutton for work, volunteering to work overtime even on weekends.

glutton 是名词，原意是"贪吃的人、饕餮"，引申为"对某事极度热衷的人"。 glutton for work 这个短语用比喻的方式形容一个人对工作极度热衷，就像贪吃的人对食物一样无法抗拒，中文常翻译为"工作狂"。