The unusual taste of the food added to its foreignness.

foreignness 是由形容词 foreign（外国的、异域的）加上名词后缀 -ness 构成的名词，表示"外国特性"或"异域感"。 foreign 本身表示"外国的、异国的"，后缀 -ness 用于将形容词转化为名词，表示该形容词所描述的性质或状态。