We ordered vegetables and beef to make shabu-shabu at home.

shabu-shabu 是来自日语的借词，指"日式涮涮锅"这种烹饪方式。这个词模仿了涮肉时发出的"唰唰"声，形象地描述了将薄肉片在沸腾的高汤中快速涮煮的动作。这种日式火锅的特点是使用清淡的高汤，食材切得很薄，涮煮时间很短。