The restaurant serves complimentary appetizers as soon as you are seated.

serves 是动词 serve 的第三人称单数形式。serve 的基本意思是"提供、服务"，在这里指餐厅为顾客提供食物或饮品。complimentary appetizers 中的 complimentary 表示"免费的、赠送的"，appetizers 指"开胃菜、前菜"。