Office supplies keep disappearing—someone must be pilfering them.

pilfering 是动词 pilfer 的现在分词形式。pilfer 的意思是"小偷小摸、顺手牵羊"，指偷偷拿走小件物品的行为，通常价值不高但未经允许。这个词带有轻微的贬义，暗示这种行为虽然不严重但也不正当。