I like to cook chicken wings quickly under the broilers.

broilers 是名词 broiler 的复数形式。broiler 由动词 broil（烤、炙烤）加后缀 -er 构成，指"用于高温快速烤制食物的设备"，即"烤炉"或"烤架"。在英式英语中常用 grill 表示类似功能。