Make sure to close the hoods before operating the machine.

hoods 是 hood 的复数形式，hood 指机器或设备上用于保护内部部件的可移动盖子，通常称为"机盖"或"防护罩"。 在美式英语中，hood 特指汽车发动机盖；在英式英语中，汽车发动机盖对应的词是 bonnet。