Always keep raw and cooked food separate during preparation to prevent cross-contamination.

cross-contamination 是由前缀 cross-（表示"交叉"）和名词 contamination（污染）组成的复合词。contamination 来自动词 contaminate（污染），加上名词后缀 -tion 构成。 cross-contamination 指不同物质之间相互污染的情况，在烹饪中特指生熟食材之间的细菌交叉污染。