This type of pine tree is slow-growing, taking over 50 years to fully mature.

slow-growing 是由形容词 slow（缓慢的）和动词 grow（生长）的现在分词形式 growing 组成的复合形容词，表示"生长缓慢的"。其中 slow 修饰 growing，强调生长速度很慢。