In early spring, the birch branches were covered with fuzzy catkins.

catkins 是名词 catkin 的复数形式。catkin 指某些树木（如柳树、桦树）上生长的细长、柔软的花序，通常呈穗状，中文称为"柔荑花序"。这个词源于荷兰语 katteken（小猫），因为这种花序的形状像小猫的尾巴。