The old man smiled, showing his snaggle-toothed grin.

snaggle-toothed 是由 snaggle（弯曲、参差不齐）和 toothed（有牙齿的）组成的复合形容词。snaggle 来自 snag（突出物、障碍物），引申为"不整齐的"；toothed 是名词 tooth（牙齿）加后缀 -ed 构成的形容词形式。 snaggle-toothed 形容牙齿长得歪歪扭扭、参差不齐的样子。