The color red is often symbolic of good luck and celebration in Chinese culture.

symbolic 是形容词，来自名词 symbol（象征、符号），加上形容词后缀 -ic 构成，表示"象征性的"或"作为象征的"。 symbolic of 是一个固定搭配，意思是"象征着..."，表示某物具有特定的象征意义。