The bar owner is a friendly Scotty whom everyone calls Old Scotty.

Scotty 是苏格兰人(Scottish)的昵称形式，常用于指代苏格兰人或作为苏格兰人的名字。Scotty 来自 Scotland（苏格兰）这个词，加上 -y 这个表示亲昵的后缀，形成对苏格兰人的友好称呼。