The bottom extension of the letter 'y' is called a descender.

descender 是由动词 descend（下降、下行）加上后缀 -er 构成的名词。descend 来自拉丁语，由前缀 de-（向下）和词根 scendere（爬、移动）组成。descender 在这里指字母中向下延伸超出基线的笔画部分，即"降部"。